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      中醫養生

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      【24節氣飲食調養】驚蟄篇

      2024-03-05 15:09 發布人:李金蘭 瀏覽:

      驚蟄

      二/十/四/節/氣

      隨著氣溫的回升,3月5日迎來了“驚蟄”節氣。

      驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣,標志著仲春時節的開始?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“二月節,萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?!睍r至驚蟄,陽氣上升,氣溫回暖,春雷乍動,雨水增多,萬物生機盎然。

      節氣

      驚蟄時節飲食應順應肝之性,助益脾氣,令五臟平和。日常飲食少酸多甘,清溫平淡為宜??啥嗍巢げ?、蘿卜、芹菜、油麥菜、春筍、雞蛋、糯米、黑米、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等食物。

      驚蟄

      驚蟄時節,乍暖還寒,雖氣溫有所回升,但余寒未消,注意忌冷,飲食上還可適當進食一些辛味食物以助陽升抗余寒,如韭菜、洋蔥、香菜、生姜、蔥等食物。但要注意,溫熱食物不宜過量進食,以防肝氣升發太過,肝旺易犯脾土,導致脾胃疾病。驚蟄以后,氣溫回升,細菌、病菌等微生物活力增強,容易侵犯人體而致病,宜吃點清熱解毒的“抗菌”食品,比如蒲公英、大蒜、魚腥菜等。

      驚蟄

      養生粥

      百合蓮子小米粥

      材料:蓮子10g、銀耳6g、大棗10g、百合10g、小米50g、水適量。

      做法:將所有材料用水洗凈,百合、大棗、銀耳、小米泡軟備用。先煮蓮子至半熟,去掉水,再放入百合、紅棗、小米、銀耳加水同煮。熟后即可食用。

      功效:養肝、健脾和胃、養心安神。

      藥膳

      赤小豆伸筋草排骨湯

      食材:赤小豆20g、伸筋草15g、生姜3g、紅棗10g、蔥白3根、陳皮3g、排骨500g。

      做法:將赤小豆泡軟備用,豬排骨洗凈,同生姜、蔥白一起放入鍋內煮20分鐘,加入赤小豆、伸筋草、陳皮、大棗,待赤小豆、肉熟即可食用。

      功效:健脾祛濕、解表散寒、舒筋活絡、補中益氣。

      禁忌:孕婦及月經過多者禁用。

      龍眼黨參牛肉湯

      材料:龍眼肉10g、黨參20g、牛肉300g、陳皮3g、白豆蔻1g。

      做法:先將牛肉洗凈,切成小塊,與龍眼、黨參同入砂鍋,加水適量燉湯,肉熟后加入白豆蔻、陳皮煮15分鐘即可。

      功效:補肝腎、益脾氣。

      慎用:糖尿病患者。

      食療

      鴨血菠菜湯

      材料:菠菜200g、新鮮熟鴨血100g、枸杞子10g、生姜3片。

      做法:把鴨血改刀切成均勻大小的塊,菠菜去掉根部洗凈切成段備用。把菠菜放入水中焯水1分鐘,然后放入鴨血焯水去除腥味,開鍋3分鐘撈出。鍋中油熱加入開水,放入適量雞精、鹽、胡椒粉調味,加入適量料酒、生姜3片去腥,倒入焯完水的鴨血和菠菜,慢燉10分鐘,出鍋前加入枸杞子即可食用。

      功效:養血潤燥、滋補肝腎、明目。

      香椿炒雞蛋

      材料:嫩香椿100g、雞蛋2個、蔥及鹽適量

      做法:將香椿洗凈切碎,雞蛋攪拌均勻后加入切碎的香椿和蔥,加鹽適量調味;油鍋燒熱,將雞蛋倒入炒熟即可。

      功效:清熱利濕、健脾理氣、殺蟲及固精。

      養生茶

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      春季養生茶

      材料:玫瑰花3 g、菊花1g、枸杞3g、黃芪3g

      制作方法:將玫瑰花、菊花、枸杞、黃芪放入杯中,倒入沸水沖泡,待水溫適宜后飲用。

      適宜人群:一般人群。

      茶效:玫瑰疏肝理氣;黃芪健脾補氣;枸杞子補腎益精、養肝明目;菊花清肝明目。此茶可疏肝提神解春困。

      菊花明目茶

      材料:菊花1 g、枸杞子3g、決明子4g、山茱萸3g、炙甘草2g。

      制作方法:將菊花、枸杞、決明子、山茱萸、炙甘草放入杯中,倒入沸水沖泡,待水溫適宜后飲用。

      適宜人群:眼疲勞、眼干者。

      茶效:菊花清肝明目;枸杞子滋補肝腎、益精明目;決明子清肝明目、潤腸通便;山茱萸補益肝腎、收澀固脫;炙甘草補脾益氣、調和諸藥。此茶可滋補肝腎、益精明目、補脾益氣。

      降脂益壽茶

      材料:荷葉6g、山楂3g、丹參6g、佛手6g、決明子3g、枸杞3g

      制作方法:將荷葉、山楂、丹參、佛手、決明子、枸杞放入杯中,倒入沸水沖泡,待水溫適宜后飲用。

      適宜人群:脅痛、胃脘部脹滿、心煩、失眠、眼睛干澀者。特別適用于高脂血癥、脂肪肝的人群。

      茶效:荷葉清心涼血、利尿排毒;山楂健脾消食、行氣散瘀、化濁降脂;丹參清心除煩、活血祛瘀、涼血消癰;佛手疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰;決明子清肝明目、潤腸通便;枸杞子滋補肝腎、益精明目。此茶可疏肝健脾、清熱明目、活血消積。

      藥膳、養生茶所需中藥飲片,可至我院治未病中心開具。

      治未病中心咨詢電話:0875-2205557

      通訊員/段佐艷、尹春方(治未病科)

      編輯/排版/趙麗華

      核對/車建宏

      審核/楊正祺

      健康知識

      推薦專家

      尹春方
      科室:治未病科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      痔瘡、肛瘺、肛裂、肛周膿腫、肛乳頭肥大、肛門濕疹、便秘、腸炎等肛腸科常見及疑難疾病。

      陳琰東
      科室:針灸推拿科
      職稱:主任醫師
      擅長:

      對治療脊柱病、神經系統、運動系統疾病以及內婦兒科疑難雜病有豐富的臨床經驗。

      王恩斌
      科室:骨傷科
      職稱:主任醫師
      擅長:

       髖關節置換、膝關節置換、脊柱內固定、關節鏡微創技術及骨傷科各類常見病及疑難雜癥。

      王云川
      科室:國醫堂
      職稱:主任醫師
      擅長:

       中醫、中西醫結合治療內科、婦科、兒科、皮膚科外感和內傷雜病、疑難雜癥。尤其擅長調經助孕保胎,婦科慢性炎癥;失眠,眩暈,頭痛,焦慮癥;慢性咳嗽;胃炎,結腸炎;前列腺炎;風濕性關節炎等疾病。

      鄭進
      科室:醫堂第四診室
      職稱:教授,博士研究生導師
      擅長:

      心腦血管系統、呼吸系統、消化系統、神經及內分泌系統、兒科系統疾病的中醫診治。

      陳林興
      科室:國醫堂
      職稱:主任醫師
      擅長:

      治療婦科各類多發病及疑難病,如:痛經、閉經、崩漏、婦科炎癥、更年期綜合征、孕前調理、產后調理、乳腺病、不孕不育癥、子宮肌瘤、多囊卵巢綜合征、卵巢囊腫等。

      瞿忠燦
      科室:國醫堂
      職稱:主任醫師
      擅長:

      中醫內科、婦科、兒科、骨傷科疾病診治,尤其在腫瘤、癲癇、甲亢、中風、呃逆、慢性胃病、骨折損傷、風濕、骨質增生、頸腰椎病、乳腺增生、附件囊腫、小兒咳喘、腹瀉等疑難病方面積累了豐富經驗。

      陳建平
      科室:國醫堂
      職稱:副主任醫師
      擅長:

       不孕癥;先兆流產、習慣性流產的保胎治療;月經不調、痛經、閉經、子宮內膜異位癥、功血、子宮內膜增生、子宮內膜息肉等;白帶異常、陰道炎、宮頸炎、盆腔炎、附件炎等。

      周玲玲
      科室:急診科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      擅長主治:小兒感冒 小兒咳嗽 小兒消化不良 小兒厭食 小兒支氣管哮喘等疾病。

      張云峰
      科室:骨一科
      職稱:主任醫師
      擅長:

       運用中西醫結合方法治療頸、腰椎疾病、四肢骨折、骨病等常見病及疑難雜癥。

      尹可建
      科室:肛腸科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      治療痔病,尤其是治療環狀混合痔、嵌頓痔等重度痔瘡;高位、低位、復雜性肛痔;馬蹄形、高位、復發及難治性肛周膿腫;不同程度肛裂;熟練開展RPH(自動痔瘡套扎器套扎術);手術治療直腸息肉、肛乳頭瘤;中西醫結合治療頑固性肛周瘙癢及肛周濕疹;中藥內服加保留灌腸治療結、直腸炎;習慣性和出口梗阻性便秘的治療;及肛門失敗手術或手術后遺癥的補救治療。

      莊文琪
      科室:內二科
      職稱:主任醫師
      擅長:

      中醫、中西醫結合診斷治療咳嗽病、消渴病、高血壓病、冠心病、老年病等疾病,對內科常見病、多發病的診斷治療準確有效,對內科危、急、重癥診斷治療較有心得。堅持以患者需求為導向,以精湛技術為基礎,以優質服務為載體,全心全意為病人服務。

      李東菊
      科室:婦產科
      職稱:主任醫師
      擅長:

      婦科微創手術,宮腹腔鏡聯合手術,婦科產科各種經腹手術。

      周再華
      科室:針灸推拿科
      職稱:主任醫師
      擅長:

      西醫結合治療心血管,呼吸系統,內分泌代謝,血液系統,泌尿系統、風濕免疫性疾病等常見病及內科急、危、重癥疾病的診治。

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      科室:針灸推拿科
      職稱:主任醫師
      擅長:

      用頭針、耳針、腹針治療腦卒中、截癱、腦癱、面癱、內分泌失調等多種疾病以及針灸美容,對疑難雜癥的治療積累了豐富的經驗。

      江文全
      科室:外科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

       擅長普外科的各類手術和腹腔鏡技術,對泌尿、肝膽、普外科及各類結石病的診治具有豐富的臨床經驗。

      蔣進成
      科室:外一科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

       普外、微創膽道外科。

      陳立寬
      科室:外二科
      職稱:主任醫師
      擅長:

       在泌尿外科結石、前列腺、腫瘤、畸形及男性科診治等方面具有扎實的理論基礎和臨床經驗。

      姜倫明
      科室:口腔科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      口腔頜面外科各類門診手術,對各類型缺失牙修復,粘膜病,牙體牙髓病,牙周病,難治性根尖周炎等。

      吉祥
      科室:肛腸科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      痔瘡、肛瘺、肛裂、肛周膿腫、肛乳頭肥大、肛門濕疹、便秘、腸炎等肛腸科常見及疑難疾病。

      蘇明華
      科室:骨傷科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      中西醫結合治療頸椎、腰椎間盤突出,四肢骨折及骨病。

      李毓銀
      科室:骨傷科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      中西醫結合治療骨科常見病及腰椎間盤突出、四肢骨折、創傷修復及開展髖、膝關節置換術、脊柱釘棒固定術與手術治療腦出血、顱腦外傷。

      黃緒兵
      科室:內二科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      中西醫結合治療呼吸、循環系統、內分泌系統疾病及內科常見病及多發病;對內科急、危、重癥、疑難雜癥診治較有心得。

      楊勇
      科室:內科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      運用中西醫結合方法治療類風濕關節炎、痛風、骨質疏松癥、強直性脊柱炎、系統性硬化癥、紅斑狼瘡、胃脘痛、慢性蕁麻疹、濕疹、老年性皮膚瘙癢、中風等疾病。

      李建國
      科室:外一科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      普外、微創膽道外科。

      番迎曙
      科室:內一科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      中西醫結合治療腦血管病變(包括各期腦梗死、腦出血、癡呆等)及癲癇、帕金森病、面神經麻痹、頭痛、感覺運動障礙等多種神經內科疾病。

      張從新
      科室:碎石科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      對體外震波碎石治療泌尿系結石積累了豐富的臨床經驗,能夠為廣大患者提供優質服務。

      李芬萍
      科室:
      職稱:副主任醫師
      擅長:

       針灸治療中風、面癱、失眠、頸肩腰腿痛、婦科病,對針灸美容減肥有一定臨床經驗和研究。

      匡體梅
      科室:婦產科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

       擅長:婦產科常見病及多發病的診治及婦產科常規開腹手術及腹腔鏡下治療不孕癥、子宮內膜異位癥、宮外孕、卵巣腫瘤及子宮切除術等。

      羅杰
      科室:外一科
      職稱:副主任醫師
      擅長:

      在普外及骨傷方面具有豐富的臨床經驗。

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